Блок столовая — это специализированный тип строения, который предназначен под размещение оборудования для приготовления и/или приема пищи.
Блок столовая состоит из 2-х смежных помещений - зала и кухни. Также в постройке может быть обустроен и санитарный блок. В кухонном отсеке устанавливаются вытяжка, духовые шкафы, плиты и холодильные камеры, столы, стулья, умывальники. В зале устанавливается мебель для приема пищи.
|
Параметр |
Значение |
| Категория производства по взрывопожароопасности | Д, В |
| Степень огнестойкости по СНиП 21-01-97 | IV |
| Освещенность внутри блока, лк, не менее | 100 |
| Регулирование температуры внутри блока | автоматическое, ручное |
| Пределы регулирования температурной уставки, °С | +15…+25 |
| Напряжение питания, В | 380/220 |
| Частота, Гц | 50 |
| Дополнительный источник питания, В | 48/24/12 |
| Расход энергии на освещение, кВт | 0,1 |